La quema de la sardina

En Murcia se celebra el tradicional Entierro de la Sardina con el que se cierran las famosas Fiestas de Primavera que tanto colorido dan a nuestra ciudad. Como broche final a una semana llena de actividades, los murcianos veremos -si el tiempo no lo impide- la sardina quemarse en la Plaza Martínez Tornel. Sin embargo, ¿sabemos la composición de una sardina, sus beneficios y, sobre todo, lo que ocurre cuando la sometemos a las brasas antes de comérnosla?

Para seguir leyendo pinchen aquí.

Esta artículo forma parte de mi colaboración quincenal con La Verdad.

Jose

Fuentes consultadas: 

• http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/home/aecosan_inicio.htm
• https://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general

El post La quema de la sardina aparecio primero en Sciemtia

Fuente: este post proviene de Scientia , donde puedes consultar el contenido original.