La fresa, un fruto dietético rico en vitamina C

Tal vez no todo el mundo lo sabe, pero la fresa no es un fruto, se le considera un "falso fruto", ya que la pulpa carnosa es la depositaria de los frutos reales, esos pequeños  "puntos" ovalados de color marrón amarillento que se encuentran en su superficie, en los que, a su vez, se alberga una sola semilla.

Bien sean de origen silvestre o cultivadas, comienzan a encontrarse en el mercado en esta época y son deliciosas cuando se consume fresca, pero también tienen muchos usos cocinada, en repostería o en platos especiales y recetas agridulces.